Luxus in der Flasche
Ob Champagner, Sekt oder Prosecco: Schaumwein erzählt von Luxus und edlen Genüssen. Entdecken Sie unsere edlen Schaumweine.
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Schaumwein vom Grünen Veltliner Bio
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Schaumwein vom Gelben Muskateller Bio
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Schaumwein Blanc de Noirs BIO
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Der Wein, der unter Druck steht
Unsere Schaumweine werden kein zweites mal vergoren.
Wir arbeiten mit zugesetzter Kohlensäure.
Schaumweine mit zugesetzter Kohlensäure entstehen aus sogenannten „stillen“ Grundweinen, denen keine zweite Gärung mehr folgt. Stattdessen wird dem Wein unter kontrollierten Bedingungen Kohlensäure direkt zugesetzt.
So erhält er seine lebendige Perlage und die gewünschte Frische, ohne dass ein Druck durch natürliche Gärung aufgebaut wird. Dieses Verfahren ermöglicht eine besonders schonende und klare Stilistik, bei der der ursprüngliche Charakter des Weins im Vordergrund bleibt.