Pop-up im Urbanihof by Lisa & Lucas
Sommer. Wein. Genuss.
Auch 2027 heißt es wieder: Pop-up im Urbanihof! Bereits zum fünften Mal öffnen Lisa & Lucas für einige Wochen ihr Pop-up Restaurant mitten im Weingut Urbanihof in Fels am Wagram.
Jungwinzerin und Diplom-Sommelière Lisa und 2-Hauben-Koch Lucas verbinden dabei ihre beiden Welten: charakterstarke Weine aus dem eigenen Weingut treffen auf kreative, moderne Küche mit regionalen Wurzeln.
Auf den Teller kommt, was schmeckt und zur Region passt – unkompliziert, hochwertig und mit viel Liebe zum Detail. Freut euch auf Klassiker wie unseren knusprigen Schweinebauch, wechselnde Gerichte und besondere Specials. Im Glas begleiten euch die Bio-Weine des Urbanihofs – vom Grünen und Roten Veltliner bis zum prickelnden Start in den Abend.
Genossen wird in entspannter Atmosphäre bei uns im Weingut. Kein steifes Fine Dining, sondern gutes Essen, guter Wein und eine richtig schöne Zeit.
„Unser Motto: Regional verwurzelt, mit urbanem Flair. Unkompliziert und einfach soll es Sein.“
DEr Weg zur Liebe
Die Wege von Lisa und Lucas haben sich das erste Mal
gekreuzt, als Lisa in der Südsteiermark in einem
Weingut arbeitete und somit die Liebe zur
Steiermark/Lucas entdeckt hatte.
Lucas war damals Souschef in einem tollen Betrieb und
bald war klar, sie teilen mehr miteinander, als die Liebe
zu Genuss und Wein. Beide wussten, sie möchten nicht
nur privat, sondern auch beruflich ein Team sein.
Als eingespieltes Duo, welches schon in der
Vergangenheit in diversen Betrieben seine zugkräftige
Zusammenarbeit erproben konnte, wussten sie: Sie
möchten etwas gemeinsam schaffen!
Die Leidenschaft und das Know-How zu
ausgezeichneten Speisen und hervorragenden Weinen
wollten sie nicht nur mehr miteinander, sondern mit der
ganzen Welt teilen. Zunächst entsteht das #POPUP im
Urbanihof.
Die mit dem Wein spricht
Lisa wurde als 12. Generation des Familienweinguts in die Materie des Weins hineingeboren. Sie bereicherte etliche Top-Winzerbetriebe und die Sternegastronomie mit ihrer authentischen und aufgeschlossenen Art. Guter Wein alleine hat Lisa noch nie gereicht. Sie möchte die Harmonie aus ausgezeichneten Speisen und heimischen Weinen auf den Tisch bringen.
Ihre Reise begann mit einem Wochendenjob im Cafè, wurde weitergeführt mit Auslandspraktika im Weinhandel, Abschluss an einer der besten Tourismusschulen Europas in Salzburg und vollendet mit ihrem Diplom Sommelier. Das erste Ziel ist nun erreicht: Pop-Up im Urbanihof.
Der die Messer Tanzen lässt
Das Kochen wurde Lucas in die Wiege gelegt. Bereits sein Vater kochte für Top-Betriebe in der Schweiz. Es war nur eine Frage der Zeit, bis Lucas in seine Fußstapfen tritt.
Nach seiner Lehre zum Gastronomiefachmann in einem Traditionsbetrieb in der Weststeiermark war klar: Die Küche ist seine Heimat. Die Wanderjahre verbrachte er in vielen Gault Millau Betrieben, die er mit seiner Hingabe und Genauigkeit zu weiteren Hauben führte.
Durch diesen Erfolg wurde der Wunsch nach einem eigenen Betrieb immer mehr geweckt. Zusammen mit Lisa kann Lucas nun seinen Traum ausleben. Unter dem Motto: „Authentizität, gepaart mit Leichtigkeit, Kreativität und ganz viel Liebe“, macht er das Pop-Up einzigartig.
