Strohgelbes, glänzendes Farbbild; im Bukett von Frucht und individueller Würze mit Kräuternoten eingeleitet, zart röstige Ergänzung und Dörrobst, vor allem Feigen und getrocknete Apfelspalten, mit Toasting ergänzt; am Gaumen kommt der Holzeinsatz noch etwas mehr zur Geltung, abermals getrocknete Früchte, auch etwas Ringlotten, Schwarzbrotrinde und dunkle Würze, von trockener Eleganz geprägt, zartherber Nachhall.

Verkostungsnotiz Walter Kutscher, Dezember 2021