Zweigelt BIO, Qualitätswein (0,75lt)
Alkohol: 13,0% vol
Zucker: 1,0 g/l, trocken
Säure: 5,3 g/l
Ideal zu tomatisierten Pastagerichten. Wird auch Rotburger genannt.
10,50 € |
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Leuchtendes, gut gedecktes, jugendliches Rubin mit purpur-violettem Glanz; in der Nase klassische Sortentypizität mit Kirschpago und Blaubeeren-Assoziationen, jugendlich und fruchtig mit viel Charme; am Gaumen gesellt sich zur Fruchtphalanx ein angenehmer Amarettoton hinzu, Mandelkern und Marzipan, mit sanfter Tanninstruktur verwoben, ein Hauch Bitterschokolade (60 % Kakaoanteil), klingt mit Kirsch-Weichsel-Frucht aus, eleganter Nachhall. Ein echter Zweigelt Klassiker!
Rebsorte: | Zweigelt |
Qualität: | Qualitätswein |
Standort: |
Fels am Wagram, Wagram
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Analysedaten: |
JG 2016: JG 2014: |
Kellertechnik: |
Ausbau: 14 Monate im großen Holzfass ausgereift; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger |
Trinkempfehlung: |
Serviertemperatur: 17 °C Wenn es sich einrichten lässt, öffnen Sie die Flasche früher, dekantieren. Sie ca. 3 Stunden vorher, oder verwenden Sie ein Venturi-System zum unmittelbaren Ausschenken. Mit etwas Luft gewinnt dieser Wein enorm an Trinkspaß. Während der Reifung kann sich Weinstein bilden (langsam ausschenken). |
Speiseempfehlung: |
Ideal zu tomatisierten Pastagerichten. |
Glasempfehlung: |
Bordeaux-Glas oder Chianti-Glas |
Sonstiges: |
Sorte: wird auch Rotburger genannt, eine Züchtung von Hr. Dr. Fritz Zweigelt aus den Sorten St. Laurent & Blaufränkisch |