Einzellagen

Einzellagen

Dichte Weine, die stets von einer am Etikett angeführten, eigenen Weingartenriede stammen.

ROTER VELTLINER Ried Dorner 2017 – BIO

Dezent im Duft, sehr sortentypisch, zart nach weißen Fruchtaromen, Äpfeln und Mandeln, ein Hauch Kümmel im Hintergrund. Am Gaumen richtig elegant, wirkt zwar „kühl“ in der Stilistik, ist aber charmant und recht cremig, dieses Wechselspiel macht diese rare Sorte immer wieder spannend. Mit etwas Luft im Glas kommt immer mehr saftige Frucht, mineralische Würze und florale Aromen. Man sollte ihn nicht zu kalt trinken. Der Wein ist recht vollmundig klingt sehr lange nach. Gutes Reifepotential.

Verkostungsnotiz Wine-Times

13 % vol. Alk. – trocken.

 

CUVEE WAGRAM 2017 – BIO

„Grüner Veltliner, Gelber Muskateller und Welschriesling sind die Basis für dieses Duft-Feuerwerk“ steht am Rücken-Etikett. Und das trifft tatsächlich zu, man könnte da lange nur rein riechen. Blütenduft, gelbe tropische Fruchtaromen und kräuterwürzige Noten, wie eine blühende Sommerwiese, je nach Temperatur und Luft wechseln sich die Aromen ab, sehr einladend. Am Gaumen viel saftige Frucht, zart schmelzig und „burgundisch“, recht vollmundig und rund, aber mit einer glasklaren feinen Säure, die Lust auf das nächste Glas macht, abgehend. Viel Trinkanimo.

Verkostungsnotiz Wine-Times

12,5 % vol. Alk. – trocken.

GELBER MUSKATELLER 2017 – BIO

Sehr typisch duftig, zart würzig und weisse Blüten im Duft, auch etwas „traubig“ und Limetten, am Gaumen wieder saftige Limetten und Litschis, dezent und unaufdringlich nach Muskatnuss, fein saftig, wirkt recht vollmundig und ist durch sein lebendiges Frucht-Säure-Spiel sehr animierend.

Verkostungsnotiz Wine-Times

12 % vol. Alk. – trocken

 

CHARDONNAY Barrique 2017  –  BIO

Einladend mit Aromen von gelben Zuckermelonen, etwas Brioche und zarter floraler Würze. Auch am Gaumen saftige gelbe Frucht, lebendig und animierend, der dezente Holzeinsatz bringt feinen Schmelz und eine elegante, sehr feine Struktur, im langen Nachhall frisch und wieder saftig, sehr gute Balance.

Verkostungsnotiz Wine-Times

13 % vol. Alk. – halb- trocken

WEISSBURGUNDER 2017

Im Duft sehr sortentypisch nach Birnen, Walnüssen und Pinienkernen. Am Gaumen fruchtsüsse weisse Fruchtaromen, zartherbe Würze, erdige mineralische Noten, fast ein wenig salzig, Mandeln und zarte Zitrusnoten, recht cremig, füllt den Gaumen völlig aus und klingt lange nach.

Verkostungsnotiz Wine-Times

12,5 % vol. Alk. – halb-trocken

 

GRÜNER VELTLINER – ALTE REBEN 2017 BIO

Einladend fruchtig schon im ersten hineinriechen,  kraftvoll, einladend mit „tropischen“ gelben Fruchtaromen, Passionsfrucht, Maracuja, Ananas aber auch Ringlotten und würzige Wiesenkräuter, herrlich typischer Veltliner.
Auch am Gaumen schön vollmundig, zart cremig, mit saftiger Frucht, elegant und doch lebendig, sehr gut balanciert mit animierender Säure, zart würzig im Finish und sehr lang im Nachhall.
Perfekter Begleiter zur klassischen Wiener Küche mit Tafelspitz, Backhenderl und Schnitzel, auch mit Kartoffelsalat.

Verkostungsnotiz Wine-Times

13 % vol. Alk. – trocken

GRÜNER VELTLINER
WAGRAMER SELEKTION 2017 BIO

Einladender Duft nach Grapefruit, reifen Äpfeln und Honigmelonen, auch etwas von der – für die Löss-Region ganz typischen – Kräuterwürze. Am Gaumen sehr saftig, kraftvoll und rund mit zartem Schmelz, sowie wieder dieser typischen, erdig-mineralischen Löss-Würze, lebendigem Frucht-Säure-Spiel und guter Länge. Ein sehr typischer Wagram-Veltliner mit gutem Lagerpotential. Passt auch zu kräftigeren und würzigen Speisen, zu denen man sonst Rotwein empfehlen würde.

Verkostungsnotiz Wine-Times

13 % vol. Alk. – trocken

 

 

RIESLING 2017 BIO

Noch etwas verhalten im Duft nach Steinobst, Zitrusfrüchten und nassen Steinen an einem Bach im Sommer, am Gaumen dann sehr saftige Zitrusfrucht, Limetten, Bergamotte und Grapefruit, auch ein wenig nach Marillen, klare, recht straffe Struktur, recht mineralisch-kühl, regt den Speichelfluss an, braucht etwas Zeit und Luft um sich zu entwickeln, dekantieren schadet nicht.

Verkostungsnotiz Wine-Times

13 % vol. Alk. – trocken

 

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