Weißburgunder

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Produktdetails

Weißburgunder, Qualitätswein
Alkohol: 12,0% vol
Zucker: 4,6 g/l
Säure: 4,1 g/l

Universeller Speisenbegleiter, besonders geeignet zu Schwammerlgerichten.


10,00 €
Ältere Jahrgänge werden unter Spezifikationen beschrieben.
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Im Duft sehr sortentypisch nach Birnen, Walnüssen und Pinienkernen. Am Gaumen fruchtsüsse weisse Fruchtaromen, zartherbe Würze, erdige mineralische Noten, fast ein wenig salzig, Mandeln und zarte Zitrusnoten, recht cremig, füllt den Gaumen völlig aus und klingt lange nach.                    

(Quelle: Helmut Knall  WINE – GUIDE –AUSTRIA-28.04.2018)

http://verkostungen.wine-times.at/wt_details.php?ID=101668

Rebsorte: Weißburgunder
Qualität: Qualitätswein
Standort:

Worra, Fels
tiefgründiger Lößboden

Analysedaten:

JG 2018:
Alkohol: 12,0% vol
Zucker: 4,6 g/l, trocken
Säure: 4,1 g/l

JG 2017:
Alkohol: 12,5% vol
Zucker: 9,0 g/l, trocken
Säure: 4,7 g/l

Kellertechnik:

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: Mai 2019; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Trinkempfehlung:

Serviertemperatur: 8-10 °C

Speiseempfehlung:

Universeller Speisenbegleiter, besonders geeignet zu Schwammerlgerichten.

Glasempfehlung:

Jung-Weißweinglas


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