Weißburgunder

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Produktdetails

Weißburgunder, Qualitätswein
Alkohol: 12,0% vol
Zucker: 4,6 g/l
Säure: 4,1 g/l

Universeller Speisenbegleiter, besonders geeignet zu Schwammerlgerichten.


10,00 €
Ältere Jahrgänge werden unter Spezifikationen beschrieben.
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Im Duft noch etwas verhalten, aber sortentypisch nach Birnen und zart nach Nüssen. Am Gaumen fruchtsüss mit weissen Fruchtaromen, wieder Birnen und etwas Honigmelone, zarte erdig-mineralische Noten, Zitrusnoten, tänzelnd und sehr frisch, saftig und schmelzig, klingt lange nach. Ein perfekter Allround-Speisenbegleiter.

(Quelle: Helmut Knall  WINE – GUIDE –AUSTRIA-25.09.2019)

Verkostungsnotiz Wine Times

Rebsorte: Weißburgunder
Qualität: Qualitätswein
Standort:

Worra, Fels
tiefgründiger Lößboden

Analysedaten:

JG 2018:
Alkohol: 12,0% vol
Zucker: 4,6 g/l, trocken
Säure: 4,1 g/l

JG 2017:
Alkohol: 12,5% vol
Zucker: 9,0 g/l, trocken
Säure: 4,7 g/l

Kellertechnik:

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: Mai 2019; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Trinkempfehlung:

Serviertemperatur: 8-10 °C

Speiseempfehlung:

Universeller Speisenbegleiter, besonders geeignet zu Schwammerlgerichten.

Glasempfehlung:

Jung-Weißweinglas


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