Chardonnay Barrique BIO

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Produktdetails

Chardonnay, Qualitätswein
Alkohol: 13,5% vol
Zucker: 9,4 g/l, halb-trocken
Säure: 4,0 g/l

Perfekt zum Backhenderl mit Erdäpfel-Vorgerlsalat.


10,80 €
Ältere Jahrgänge werden unter Spezifikationen beschrieben.

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Einladend mit Aromen von gelben Zuckermelonen, etwas Brioche und zarter floraler Würze. Auch am Gaumen saftige gelbe Frucht, lebendig und animierend, der dezente Holzeinsatz bringt feinen Schmelz und eine elegante, sehr feine Struktur, im langen Nachhall frisch und wieder saftig, sehr gute Balance.

(Quelle: Helmut Knall  WINE – GUIDE –AUSTRIA)

http://verkostungen.wine-times.at/wt_details.php?ID=101831

 
Rebsorte: Chardonnay
Qualität: Qualitätswein
Standort:

Fels am Wagram, Wagram
tiefgründiger Löss

Analysedaten:

JG 2017:
Alkohol: 13,0% vol
Zucker: 9,4 g/l, trocken
Säure: 4,0 g/l

JG 2016:
Alkohol: 12,5% vol
Zucker: 5,5 g/l, trocken
Säure: 4,5 g/l

Kellertechnik:

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: Juli 2018; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Trinkempfehlung:

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Speiseempfehlung:

Perfekt zum Backhenderl mit Erdäpfel-Vorgerlsalat.

Glasempfehlung:

Jung-Weißweinglas


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