Barrique N°5 Blauer Zweigelt BIO 2017

    0
0 Bewertung(en)

Produktdetails

Zweigelt, Qualitätswein
Alkohol: 13,0% vol
Zucker: 2,7 g/l, trocken
Säure: 4,5 g/l

Perfekter Begleiter zum Kotelett vom Grill.


16,50 €
Ältere Jahrgänge werden unter Spezifikationen beschrieben.

Seite teilen:

Tiefer dunkler Duft nach schwarzen Waldbeeren und Weichseln, ganz zart röstig, etwas Bitterschokolade, am Gaumen kraftvoll und vollmundig, ein dunkler Beeren-Mix, viel schwarze Kirschen und Holunderbeeren, braucht etwas Zeit und Luft, am besten dekantieren. Gut strukturiert mit noch deutlich kraftvollen Tanninen, die sich noch einbinden werden, ein wenig samtig, gewisse Eleganz, ist im recht langen Abgang frisch, saftig und wieder recht fruchtbetont. Hat Lagerpotential für einige Jahre. Begleitet würzige Fleischgerichte, wie Steak oder Fleisch vom Grill. Trinkreife: 2019-2025

Verkostungsnotiz WINE TIMES

Rebsorte: Zweigelt
Qualität: Qualitätswein
Standort:

Dorner, Fels am Wagram
tiefgründiger Lößboden

Analysedaten:

JG 2017:
Alkohol: 13% vol
Zucker: 2,7 g/l, trocken
Säure: 4,5 g/l

JG 2014:
Alkohol: 13,5% vol
Zucker: 1 g/l, trocken
Säure: 6,1 g/l

Kellertechnik:

Malolaktik: temperaturkontrolliert im kleinen Holz; Ausbau: Ausbauvariante No 5 = 14 Monate im kleinen Holz (225 lt Barriquefass) (50% französisches Holz und 50% amerikanisches Holz) heavy toasted; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Trinkempfehlung:

Serviertemperatur: 20 °C; Dekantieren: 0-3 h, bereits nach 1 Stunde öffnet sich die Aromawelt

Speiseempfehlung: 

Begleitet kraftvolle Fleischgerichte, Steak und würziges Fleisch vom Grill

Glasempfehlung:

Bordeaux-Glas oder Chianti-Glas

Sonstiges:

Premium-Zweigelt: Steht für unsere Premium Rotweinkultur aus dem kleinen Eichenfass. Trinkspass kombiniert mit Dichte und internationaler Stilistik. Sorte: Zweigelt, eine österr.Züchtung der HBLA Klosterneuburg von Herrn Dr. Fritz Zweigelt.


Zurück