Cabernet Sauvignon Dorner BIO

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Produktdetails

Cabernet Sauvignon, Qualitätswein (2017)
Alkohol: 13,5% vol
Zucker: 1,0 g/l, trocken
Säure: 5,1 g/l

Oliven, Terrinen, kalte Fleischgerichte oder klassische Küche wie Schwein, Kalb, Huhn, mediterrane Küche, Pizza, ital. Gerichte, Käse mit dezentem Geschmack.


15,00 €
Ältere Jahrgänge werden unter Spezifikationen beschrieben.

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Sortentypischer dunkler Duft nach schwarze Johannisbeeren und sehr dezenter Holzwürze. Das setzt sich auch am Gaumen wunderbar fort, wieder saftige schwarze Beeren und feine Würze, mittelkräftiger, eleganter Auftritt mit schöner seidiger Tannin-Struktur, gut balanciert und mit viel Frucht lang nachhallend.

Rebsorte:

Cabernet Sauvignot

Qualität:

Qualitätswein

Standort:

Dorner, Fels
tiefgründiger Löss

Analysedaten:

Alkohol: 13,5% vol
Zucker: 1,0 g/l, trocken
Säure: 5,1 g/l

Trinkempfehlung:

Serviertemperatur: 17° C; während der Reifung kann sich Weinstein bilden (langsam ausschenken); Wenn es sich einrichten lässt, öffnen Sie die Flasche früher, dekantieren. Sie ca. 3 Stunden vorher, oder verwenden Sie ein Venturi-System zum unmittelbaren Ausschenken. Mit etwas Luft gewinnt dieser Wein enorm an Trinkspaß.

Speiseempfehlung:

Oliven, Terrinen, kalte Fleischgerichte oder klassische Küche wie Schwein, Kalb, Huhn, mediterrane Küche, Pizza, ital. Gerichte, Käse mit dezentem Geschmack.

Glasempfehlung:

Bordeaux-Glas oder Chianti-Glas


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