Rosé vom Merlot BIO

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Produktdetails

Merlot, Qualitätswein
Alkohol: 12% vol
Zucker: 1,6 g/l, trocken
Säure: 4,9 g/l

Begleitet alle Vorspeisen perfekt, von Gemüsen mit Dips über Sardellen frittiert bis zu Mozzarella mit Tomate oder Salate.


10,50 €
Ältere Jahrgänge werden unter Spezifikationen beschrieben.

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Einladend duftig und zart würzig, nach roten Ribiseln, Herz-Kirschen und feiner Kräuterwürze, erinnert ein wenig an einen Spätsommer in der Provence. Auch am Gaumen saftige rotbeerige Frucht, wieder zart würzig, mittelkräftige Statur, frisch-saftig und knackig mit lebendigem Frucht-Säure-Spiel und saftigem Nachhall.            

(Quelle: Helmut Knall  WINE – GUIDE –AUSTRIA-Mai.2019)

http://verkostungen.wine-times.at/wt_details.php?ID=101665                                               

Rebsorte: Merlot
Qualität: Qualitätswein
Standort:
Hammer, Fels
Löss-Lehmboden
Analysedaten:

JG 2018:
Alkohol: 12,0% vol
Zucker: 1,6 g/l, trocken
Säure: 4,9 g/l

Kellertechnik:

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: März 2019; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Trinkempfehlung:

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken

Speiseempfehlung:

Begleitet alle Vorspeisen perfekt, von Gemüsen mit Dips über Sardellen frittiert bis zu Mozzarella mit Tomate oder Salate.

Glasempfehlung:

Weißweinglas


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