„Young Boy“- unser frecher Jungwein, ist ein perfekter Vorbote für den neuen Jahrgang. Jugendliches Strohgelb; versprüht von Beginn an klassische Sortentypizität, ein Hauch Muskataroma und floral unterlegte Frucht gleiten ineinander, fast vermeint man, dezente Gärrückstände in Form von hefiger Würze erkennen zu können; am Gaumen elegant und geschliffen, charakteristische Säurestruktur, harmonisches, strukturiertes Feeling durch genügend Körper, zartherb und fruchtig-würzig wird der Verlauf unterstützt. Foodpairing: Passt zu leichten Vorspeisen, eventuell auch auf Salatbasis oder mit Salatbegleitung.

Verkostungsnotiz Walter Kutscher, Oktober 2023