Sauvignon Blanc Auslese

Sauvignon Blanc Auslese

Product Details

Sauvignon Blanc, Prädikatswein
Alkohol:10,5% vol
Zucker: 92,7 g/l, süß
Säure: 4,7 %o g/l

Ein feiner Digestif.

13,00 €

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Akazienblütenhonig, ganz hell und duftig, auch am Gaumen saftig und nicht zu süß, feine Säure, die die feine Süße sehr gut balanciert, mittelkräftige Textur mit feiner Struktur und animierender Balance, langer Nachhall. Perfekter Begleiter zu Gänseleberpastete oder Fruchtschnitten.

Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Qualität:	Prädikatswein
Standort:	Worra, Fels tiefgründiger Lößboden
Analysedaten:	Alkohol:10,5% vol Zucker: 92,7 g/l, süß Säure: 4,7 %o g/l
Kellertechnik:	Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: Oktober 2012; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Trinkempfehlung:	Serviertemperatur: 8-10 °C; jung sehr ansprechend – gutes Reifepotential bei kühler Lagerung (unter 12 °C)
Speiseempfehlung:	feiner Digestif
Glasempfehlung:	Digestif Glas