Weißburgunder

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Produktdetails

Weißburgunder, Qualitätswein
Alkohol: 13,0% vol
Zucker: 3,2 g/l
Säure: 4,3 g/l

Universeller Speisenbegleiter, besonders geeignet zu Schwammerlgerichten.


10,00 €
Ältere Jahrgänge werden unter Spezifikationen beschrieben.
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Leuchtendes Strohgelb; in der Nase etwas nussig (grüne Nüsse und Walnüsse) mit zart mineralischem Touch, immer mehr kommen Kräuter-Assoziationen auf; von cremiger Textur am Gaumen eingeleitet, von angenehmer Malolaktik inspiriert, Blockmalz und Buttercreme hinterlassen ihre Spuren, nobles Mittelgewicht mit harmonischem Feeling, für Foodpairing perfekt konzipiert.

(Quelle: Prof.Dr.Walter KUTSCHER, August 2020)

https://www.urbanihof.at/weine/weisswein/einzellagen/

Rebsorte: Weißburgunder
Qualität: Qualitätswein
Standort:

Worra, Fels
tiefgründiger Lößboden

Analysedaten:

JG 2019:
Alkohol: 13% vol
Zucker: 3,2 g/l, trocken
Säure: 4,3 g/l

JG 2018:
Alkohol: 12,0% vol
Zucker: 4,6 g/l, trocken
Säure: 4,1 g/l

Kellertechnik:

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: Juli 2020; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Trinkempfehlung:

Serviertemperatur: 8-10 °C

Speiseempfehlung:

Universeller Speisenbegleiter, besonders geeignet zu Schwammerlgerichten.

Glasempfehlung:

Jung-Weißweinglas


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