Weißburgunder

Produktdetails

Weißburgunder, Qualitätswein (0,75lt)

Alkohol: 13,0% vol
Zucker: 3,2 g/l
Säure: 4,3 g/l

Universeller Speisenbegleiter, besonders geeignet zu Schwammerlgerichten.

10,00 €

Ältere Jahrgänge werden unter Spezifikationen beschrieben.

Leuchtendes Strohgelb; in der Nase etwas nussig (grüne Nüsse und Walnüsse) mit zart mineralischem Touch, immer mehr kommen Kräuter-Assoziationen auf; von cremiger Textur am Gaumen eingeleitet, von angenehmer Malolaktik inspiriert, Blockmalz und Buttercreme hinterlassen ihre Spuren, nobles Mittelgewicht mit harmonischem Feeling, für Foodpairing perfekt konzipiert.

(Quelle: Prof.Dr.Walter KUTSCHER, August 2020)

Rebsorte:	Weißburgunder
Qualität:	Qualitätswein
Standort:	Worra, Fels tiefgründiger Lößboden
Analysedaten:	JG 2019: Alkohol: 13% vol Zucker: 3,2 g/l, trocken Säure: 4,3 g/l JG 2018: Alkohol: 12,0% vol Zucker: 4,6 g/l, trocken Säure: 4,1 g/l
Kellertechnik:	Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: Juli 2020; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Trinkempfehlung:	Serviertemperatur: 8-10 °C
Speiseempfehlung:	Universeller Speisenbegleiter, besonders geeignet zu Schwammerlgerichten.
Glasempfehlung:	Jung-Weißweinglas