Glänzendes, noch jugendliches Gelb mit Zitruseffekten;

in der Nase feinste Kernobstfrucht, mit nussig-lössiger Würze umgarnt, schon lässt sich die wohlige Reife erahnen;

und diese wird am Gaumen auf noble Weise sofort bestätigt, von cremiger Textur getragen, harmonisch und balanciert, noch jugendlich in der Verfassung, mit fruchtsüßen Momenten versehen, der Fruchtanteil schafft es, sich noch weiter auszudehnen, neben Kernobst (Golden Delicious) tritt auch Steinobst (etwas Ringlotte und Pfirsich) hinzu, florale Aspekte und dann immer mehr Würzeanteile setzen Herkunft und Sorte bestens in Szene, gute Länge, viel Charakter, edler Nachhall.

Foodpairing: Schon jetzt perfekt zur heimischen, traditionellen Küche (Tafelspitz, Gebackenes, Beuschel ...).

Verkostungsnotiz Prof.Dr.Walter Kutscher, Weinredaktion GEWINN,Gastro - Oktober 2022